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芋头面条的做法步骤芋头面条做法图解怎样做

时间:2019-09-25 09:04  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 加入地瓜粉(也可以外加一个鸡蛋),跟揉面一样揉,揉到不粘手就可以了(地瓜粉的量根据屋头的量来,揉到不粘手就可以了,不能太硬) 锅里到油加入葱白,姜猪肉,泡过的干香菇...

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  加入地瓜粉(也可以外加一个鸡蛋),跟揉面一样揉,揉到不粘手就可以了(地瓜粉的量根据屋头的量来,揉到不粘手就可以了,不能太硬)

  锅里到油加入葱白,姜猪肉,泡过的干香菇翻炒,加入料酒鱼露等调料,翻炒至猪肉变色加入清水,水烧开,将揉好的芋头用刨丝器推成一条一条便成了面(推的时候要注意:用手掌最多肉的那块推,粘在刨丝器上的用大拇指挖,推的差不多了用筷子轻轻拨开,以免变一团)

  煮沸后试下味道,再关小火煮一会,根据个人口味加入葱和香菜,也可以加点醋和辣椒

  厨友们也可以用黄鳝或泥鳅煮酒糟做高汤来煮芋头面,味道会更棒哦(第一次发菜谱,如有表达不足的地方请大家多多包涵)

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