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芋头糊涂的做法大全

时间:2019-09-08 04:19  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 将芋头去皮洗净后切成小块,蒸30分钟使其变得很软,将蒸好的芋泥取出趁热加入20克奶油和30克糖粉,用木勺捣成泥备用,待凉后分成20个,约28克一个,搓圆备用。 面和好后加入芋...

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  将芋头去皮洗净后切成小块,蒸30分钟使其变得很软,将蒸好的芋泥取出趁热加入20克奶油和30克糖粉,用木勺捣成泥备用,待凉后分成20个,约28克一个,搓圆备用。

  面和好后加入芋头酱或芋头粉些许做上色用(我家没有,我用了约20克的紫薯代替),揉匀成光滑柔软的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟。

  将松弛好的油皮擀成长条,平均分成10份,并用湿毛巾盖在上面防止变干。(这个一定要盖,因为真的非常非常容易变干)

  取1份油皮包住一份酥皮收口朝上然后擀成牛舌状再卷起来,然后盖上保鲜膜松弛15分钟(一定要松弛后才可继续)。

  重复之前的动作一次,即将松弛好的卷压扁然后擀成牛舌状再卷起来,然后用刀从中间对切成两份。

  反过来包入事先准备好的芋泥(即为切口的背面包芋泥噢),然后收口稍做整理。

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